Nella lotta agli sprechi alimentari, la Cina ha deciso che i banchetti pantagruelici diventano un reato. La Cina il più grande importatore mondiale di prodotti alimentari ma non ha dimenticato la carestia che, negli anni Sessanta, fece decine di milioni di vittime, quindi il Governo, da mesi ha lanciato la lotta agli sprechi alimentari.

Il Presidente, Xi Jinping lo scorso agosto ha esortato i connazionali a essere  frugali e attenti nella gestione delle risorse. In alcuni ambienti infatti si organizzano banchetti pantagruelici ordinando più di quanto gli ospiti possano mangiare.

Se questi comportamenti sono segno di un aumentato benessere il risultato è anche che , secondo i dati ufficiali, l’industria della ristorazione, solo nelle aree urbane, spreca quasi 18 milioni di tonnellate di cibo ogni anno. 

Ora il Parlamento cinese ha votato un testo che fa dello spreco alimentare un reato; la legge apre anche alla possibilità per i servizi di ristorazione possano far pagare i propri clienti in caso di spreco.

Al contrario l’emittente di Stato CCTV riferisce che coloro che finiscono correttamente il loro cibo posono venir premiati “premiato” (non e’ chiaro come), mentre i ristoratori che incoraggiano a ordinare in eccesso rischiano una multa fino a 10.000 yuan (1.274 euro, più dello stipendio medio mensile). Il testo sanziona pesantemente anche i video di orge alimentari, che sono molto popolari online, quelli in cui le persone fanno a gara per chi mangia di piu’.

La pandemia e le inondazioni degli ultimi mesi hanno aumentato i prezzi del cibo e le parole di Xi sono pero’ state sufficienti ad attivare numerose iniziative, ad esempio   un ristorante a Changsha ha addirittura invitato i clienti a pesarsi prima di ordinare un menu adattato al proprio peso . 

AGC GreenCom 29 Aprile 2021 9:30